发布时间:2021-09-13 12:55 点击:

好喝到停不下来的蘑菇汤

特别喜欢吃口蘑,以前喜欢烤了吃,觉得超鲜特好吃,最近看到有小伙伴做的蘑菇汤也特别鲜,立马试一试,真的是鲜掉眉毛哇! 不加任何调料的口蘑汤,特别适合老人小孩,清淡鲜甜,好喝到停不下来

By 涵妞妞的憨憨麻

用料

  • 口蘑 8-15个
  • 葱 2根
  • 食盐 适量

做法步骤

好喝到停不下来的蘑菇汤

1、口蘑洗干净,去杆杆备用

好喝到停不下来的蘑菇汤

2、去杆杆洗干净的口蘑,把杆杆切片,葱切碎备用

好喝到停不下来的蘑菇汤

3、锅里刷少许油,油热后放入口蘑,蘑菇口向上,小火煎黄至蘑菇伞出汤,蘑菇出汤后放一边,把蘑菇杆子放入锅里煎一下

好喝到停不下来的蘑菇汤

4、看得见鲜美的汤汁

好喝到停不下来的蘑菇汤

5、再把锅里加一碗水煮5分钟,这期间用锅铲把每个蘑菇切成四瓣,这样更好吃哦!

好喝到停不下来的蘑菇汤

6、最后加入食盐调味,好喝的蘑菇汤就做好了,出锅撒上葱花。

好喝到停不下来的蘑菇汤

7、原滋原味的蘑菇汤特别鲜美,老人小孩都爱吃,我煮的份量我家闺女一个人可以喝光!家里人多的话可以多做点。

小贴士

煎口蘑一定要文火,不能太大了,不然会糊

口蘑的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。

2.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物,可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现,白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质,而且经常食用可以防止癌症的发生。

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